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簡単＆ヘルシーなサラダ！
【ヘルシー温玉サラダ】
●投稿者：小杉さん（パート・54歳・新潟県）

●材料（4人分）

●作り方


1.	ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにして、塩・コショウをふっておく。
2.	フライパンにオリーブオイルを熱し、1.を炒める。
3.	ブロッコリーは小房に切り分けてゆで、冷水の取る。パプリカはさっとゆでて千切り、レタスも千切りにする。
4.	ボウルにオリーブオイル、レモン汁、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせる。温泉卵を加えて軽くつぶし、さらに混ぜ合わせる。
5.	器にサラダの具を色よく盛りつけ、上から4.をかける。

●コメント：
　トロリとした温泉卵入りのドレッシングをかけた、簡単でヘルシーなサラダです。野菜は季節のものをお好みで。仕上げに粉チーズを振りかければ、ワインやビールのおつまみにもピッタリです！

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